Was ist in der Gelbwurst drin?

24.06.2019
Was ist in der Gelbwurst drin?

Ehenfeld. (fdl) Was wird alles aus Fleisch hergestellt? Was ist eigentlich alles in meiner geliebten Gelbwurst drin? Auf diese Fragen bekamen die Buben und Mädchen des Kindergartens St. Michael Antworten.

Nachdem zuvor ein Bauernhof mit Schweinezucht besichtigt wurde, besuchten die Mädchen und Buben des Kindergartens St. Michael nun die Metzgerei Weidnerin Schnaittenbach. Der Chef, Martin Weidner, nahm sich viel Zeit für die kleinen Besucher.

Nicht nur die gestellten Fragen wurden alle ausgiebig beantwortet, es wurde auch gezeigt, in welche Teile ein Schwein zerlegt wird und welche Geräte zur Wurstherstellung benötigt werden. Den Familienbetrieb gibt es seit 130 Jahren. Ca. 35 Schweine werden wöchentlich an zwei Tagen, Freitag und Montag, geschlachtet. Nach der Besichtigung aller Räume, wie Kühlhaus, Räucherkammer und Verkaufsladen, wurden die kleinen Gäste noch zu einer Brotzeit eingeladen. Eigentlich gab es Wiener Würste, was einen kleinen Buben in Tränen ausbrechen ließ, wollte er doch unbedingt seine geliebte Gelbwurst haben. Selbstverständlich wurde auch dieser Wunsch gerne erfüllt, so dass alle viel über die Wurstherstellung und die Arbeiten in einer Metzgerei erfahren hatten und schließlich auch satt die Heimfahrt antraten.